10 RESTAURANTES DE ALTOS VUELOS
Restaurantes de aeropuertos dirigidos por chefs con estrellas michelín.
Cuando le preguntas a alguien que es lo que menos le gusta de viajar, prácticamente siempre, la respuesta viene encabezada por 2 contextos muy comunes en los aeropuertos y que hasta ahora nos ha tocado asumir con virtuosa resignación. Por un lado están las eternas y malogradas esperas y por otro lo que muchos denominan “la excursión hasta la puerta de embarque”, esto viene a ser recorrer los agotadores e infinitos pasillos de los aeropuertos tirando de tu equipaje de mano. Para esto último, en uYuni os hemos dado la solución definitiva. La maleta de cabina uYuni que se convierte en patinete y te permite desplazarte sobre tu equipaje, sin tener que tirar de nada, ahorrándote 2/3 del tiempo que malgastabas normalmente en desplazamientos. ¿Pero qué pasa con esas horas muertas que tenemos de escala, ese tiempo de espera obligatoria antes de nuestro vuelo, o peor aún, las eternas horas perdidas cuando sufres un retraso? ¿Cómo podríamos aprovecharlas? ¿No sería fantástico que pudieras usar ese valioso tiempo de espera para darte un suculento homenaje?
No se puede negar que cuando uno viaja, ya sea por trabajo o por placer, sea una escapada de fin de semana o el típico bussiness trip de manual, el poder disfrutar del “camino” antes de llegar al destino es algo que mejora considerablemente la experiencia global del viaje. La misión de Travel Junkies es ayudarte a que disfrutes más viajando, y saques todo el provecho de lo que el mundo puede ofrecerte, también mientras esperas.
En nuestro anterior post os dejamos con la intriga de conocer los últimos secretos que Alejandra Ansón, creadora del sello Elite Gourmet y la filosofía Foodsophy, nos contó durante su entrevista como embajadora de nuestra maleta patín uYuni. Hoy, de la mano de esta distinguida viajera y de su exquisito paladar, te traemos nuestra lista de “10 restaurantes de altos vuelos”. Se trata de restaurantes localizados en aeropuertos que tienen detrás a Chefs de reconocido prestigio internacional y cuyo trabajo ha sido reconocido con el mayor galardón gastronómico. Hablamos de restaurantes de aeropuertos que ofrecen menús diseñados por chefs que cuentan en su haber con estrellas Michelin que han sido conseguidas en uno o en varios de sus restaurantes, para darte un dato concreto las hemos sumado.
Vamos a demostrarte así que hay aeropuertos en los que una espera puede convertirse en un deleite para tus sentidos. En concreto de uno de ellos….El Gusto……
………….con mucho “gusto” te lo contamos………
Tan fieles al producto nacional como es Alejandra Ansón, comenzamos nuestra lista hablando de 3 restaurantes localizados en aeropuertos Españoles:
Restaurante Porta Gaig – Barcelona
Chef Carles Gaig (★ Michelin)
Barcelona, Aeropuerto del Prat. Terminal T1. Planta 3. Salidas. T. +34 932 596 210.
Cocina tradicional catalana / mediterránea
Precio Aprox. Menú: 30€-60€ – Menú Degustación 32€
Con un diseño minimalista… Leer más/menos…
La Moraga – Málaga
Chef Dani García (★★ Michelin)
Málaga – Aeropuerto de Málaga – Costa del Sol – Boulevard García Morato – Terminal T3 – Sala de facturación. T. +34 617 324 227
Cocina Española Contemporánea
Precio Aprox. Menú: 15€-20€
Servicio Take Away: Sí
Este gastrobar es una… Leer más/menos…
Kirei by Kabuki – Madrid
Chef Ricardo Sanz (★★★Michelín)
Madrid – Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas – Terminal T4 – Planta 1. Salidas. T. +34 620 266 405
Cocina Fusión Japonesa – Española
Precio Aprox Menú: 25€-50€
Servicio Take Away: Sí
Una increíble puesta en escena… Leer más/menos…
En Europa, ciudades como Londres, Ginebra, París o Stuttgart, cuentan con aeropuertos internacionales, altamente transitados que comunican Europa con el resto del mundo y que ahora también lo hacen gracias a su increíble oferta gastronómica. Aquí os traemos la segunda parte de la lista de restaurantes de altos vuelos, compuesta por 4 restaurantes de aeropuertos europeos:
Altitude – Ginebra
Chefs Gilles Dupont y Thomas Byrne (★★ Michelin)
Suiza – Ginebra – Aeropuerto Internacional de Ginebra – Termina T1
T. +4122 817 46 09
Cocina Francesa
Precio: 50€-75€
El Chef Fabien Legon supervisa este… Leer más/menos…
I Love París – París Charles de Gaulle
Chef Guy Martin (★★★ Michelin)
Francia – Paris – Aeropuerto Charles de Gaulle – Terminal 2E – Salidas – Hall L
Cocina Francesa de fusión
Precio: 25€-60€
Si eres de los que piensan… Leer más/menos…
Plane Food – Londres Heatrhow
Chef Gordon Ramsay (★★★★★★★ Michelin)
UK – Londres- Aeropuerto de Heathrow – Terminal 5 – T. +44 (0) 208 897 4545
Cocina Europea Moderna
Take Away: Sí
Nos parece realmente increíble… Leer más/menos…
Top Air – Stuttgart
Chef Marco Akuzun (★ Michelin)
Alemania – Stuttgart – Aeropuerto de Stuttgart – Terminal T1 – T. +49 (0) 711 948 2137
Cocina Gourmet Europea
Precio: 3 platos desde 100€ – 7 platos 132€
Mientras que el resto de restaurantes… Leer más/menos…
Y llegados a esta tercera parte de nuestro post, te contaré que en Norteamérica encontramos también varios restaurantes que no deberías dejar de probar si tienes la suerte de viajar desde uno de estos aeropuertos:
En el Newark Liberty International Airport en New Jersey en la Terminal C – puertas C120-C139, encontrarás el Restaurante Saison, un Bistro Francés dirigido por el reconocido chef Alain Ducasse poseedor de 6 estrellas Michelin. En Saison tendrás… Leer más/menos…
Relativamente cerca, en el conocidísimo y transitadísimo Aeropuerto de La Guardia en Nueva York, también en la terminal C junto a la puerta C30, puedes disfrutar del Restaurante Cotto, respaldado por el también estrella Michelín Michael White. Una trattoria muy acogedora… Leer más/menos…
Situado en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong (China) en el nivel 3 de la terminal 2, El Hung’s Delicacies del chef Lai Wai-Hung culmina nuestra lista de 10 restaurantes de aeropuertos de altos vuelos. El restaurante original… Leer más/menos…
Como vemos son muchos los Chefs de reconocido prestigio que se están lanzando a la aventura de crear restaurantes destinados a viajeros “foodies” en los numerosos aeropuertos que conectan nuestro mundo. Estos restaurantes de altos vuelos nos ofrecen a los viajeros uYuni (viajeros que sacan el máximo provecho a lo que el mundo les ofrece) una opción gastronómica lejos de los insípidos y tristes sándwiches a los que nos tenían acostumbrados. La nueva tendencia gastronómica surgida en los últimos años hace que la lista sea demasiado larga para resumirla en un sólo post, por lo que nos ponemos como tarea volver a incidir sobre este tema en un futuro cercano. ¿Quieres ayudarnos dejándonos un comentario sobre tu restaurante preferido en algún aeropuerto del mundo? Estoy deseando leerlos….¿y tu?
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En uYuni entrevistamos a uno de los mejores paladares de España
Hola a todos! Hoy os traemos un post muy especial, especial porque con el inauguramos un nuevo rinconcito en nuestro blog, un lugar dedicado a viajeros uYuni y ambassadors de nuestra marca. Y muy especial, porque la protagonista es sin lugar a duda, uno de los mejores paladares de nuestro país. Para daros algunas pistas, os diremos que es bióloga, hija del Presidente de la Real Academia de Gastronomía española y creadora del sello de calidad gastronómica Elite Gourmet, donde ha reunido un elenco de los mejores productos de nuestra gastronomía mediterránea para darles a nivel internacional el reconocimiento que merecen.
Sí señores, en esta ocasión tenemos la suerte de preguntarle a Alejandra Ansón algunos secretillos sobre sus viajes
Alejandra Ansón, directora de Élite Gourmet y fiel usuaria de la maleta patinete uYuni
por el mundo, sus experiencias gastronómicas y como no, su experiencia con nuestra súper maleta patinete uYuni que la acompaña como equipaje de mano en muchísimas ocasiones. La creadora de una filosofía de vida, la llamada Foodsophy, a la que nos acerca en su blog de elite gourmet, nos cuenta en una agradable y distendida entrevista, tan cercana como es ella misma, algunas cositas interesantísimas y otras muy divertidas para que no os queráis perder detalle. ¿Cuál será el lugar secreto de Alejandra cuándo viaja? ¿Quieres saberlo? Pues aquí te dejamos la entrevista completa.
La primera pregunta obligada como viajera, ¿Cuántas veces viajas de media en el mes? Realizo entre 1 y 4 viajes mensuales.
Sueles viajar más en…Avión
Del 1 al 5, ¿cuál era tu experiencia viajando antes de subirte a una uYuni? un 3 como máximo 😉
¿Tienes algún aeropuerto fetiche y algún lugar secreto en el mismo que sólo conozcas tú? Me gusta el saloncito de atrás del restaurante Boco en Paris-Orly
Cuéntanos….comparte con la comunidad de viajeros uYuni, algún destino que haya sido para ti un descubrimiento en 2015: Hay dos cosas que me han impresionado. No tienen nada que ver la una con la otra. Por un lado, el templo de Angkor Wat en Camboya y sus puestas de sol. Pensar que algo tan grandioso se empezó a construir en el siglo 9, me impacta. Y por otro, Sublimotion en Ibiza, el show gastronómico de Paco Roncero que me dejó sin palabras. Un auténtico mundo de fantasía gracias a la tecnología. ¡Alucinante!
Ahora mismo acabas de aterrizar desde…Ibiza
Tu próximo viaje de placer será a….Londres
Dinos ¿a dónde te acompaña tu uYuni? A mis viajes de trabajo casi nunca falta y también me acompaña a mis viajes de placer cuando se trata de escapadas cortas de 2 o 3 días en las que solo llevo equipaje de mano.
¿Recuerdas cómo fue tu primera experiencia cuando recibiste tu uYuni? Utilizarla por mi oficina y caerme por el pasillo! Al poco tiempo estaba todo el mundo probando la maleta con patín. Hubiéramos necesitado dos para hacer carreras por el pasillo 
Alguna anécdota cómica de tus viajes o con el producto: Me quedo con las caras de la gente cuando pasas a su lado patinando sobre tu uYuni. No lo entienden bien pero todo el mundo sonríe cuando ven que el equipaje es el que te lleva a ti.
Y por último, te comprometerías con nosotros a contarnos algunos secretos sobre restaurantes de “altos vuelos” para que nuestros seguidores tengan la oportunidad de deleitar sus paladares cuando se encuentren de viaje con su uYuni? Claro que sí……..
……Lo que nos contó después nos resultó tan interesante que queremos dedicarle un post destacado a esos “secretos para el paladar”. Os dejamos con la intriga hasta el próximo post….No os lo perdáis, porque os revelaremos la clave para comer “como” (“o con”) una “estrella” incluso durante una escala de tu vuelo en un aeropuerto….
Muchas gracias Alejandra por tu generosidad contándonos tantas cositas!
Hasta pronto!
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